Beschreibung
Der Sauvignon Blanc von Karl Pfaffmann ist ein wahres Glanzstück. Weltweit begehrt wegen ihrer erfrischenden, lebendigen Art, reift diese Rebsorte in den Lagen zu fruchtiger Höchstform aus. Immer wieder zeigen Sauvignontrauben, dass es richtig war, diese alte Rebsorte wieder anzupflanzen, nachdem sie fast 100 Jahre hierzulande verboten war. Früher wurde sie als infektionsanfällige Rebsorte ungern in den Weinbergen gesehen bzw. demzufolge verboten. Aber dank der internationalen Forschungen und angepasster Arbeitsweise im Weinberg wissen die Winzer heute wie das fruchtige Aroma dieser einmaligen Traubenart auch mit nachhaltiger Anbauweise in unserem Klima fördern können und gleichzeitig gesunde Weinberge erhalten.
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